Menu

FROKOST ANRETNING

Minimum bestilling af to platte.

Karrysild. rødspættefilet, roastbeef, frikadelle, hønsesalat og ost. Serveres med lyst og mørkt brød ved siden af, samt fedt og smør.

275 DKK

SMØRREBRØD

Serveres med to skiver rugbrød og smør for sig.

KARRYSILD Rødspættefilet med rejer Rødspættefilet med remulade
Hvide sild i en hjemmelavet karrydressing, serveres med kapers, syltede rødløg og et æg. Rugmelspaneret rødspættefilet, serveres med urtemayo, kaviar, citron og dild. Rugmelspaneret rødspættefilte, serveres med kaviar, citron og dild.
130 DKK 160 DKK 150 DKK
prikker prikker prikker
Sol over bryghuset Hønsesalat Roastbeef
Varmrøget laks, rørt med cremefraiche, Dijon og kapers, serveres med radiser, rodfrugtechips og en pasteuriseret æggeblomme ved siden af. Hønsepluk rørt med mayo og hvide asparges, serveres med sprød bacon, syltede rødløg og ristede svampe. Skiver af roastbeef serveres med remoulade, ristede løg, syltede rødløg, peberrod og agurkesalat.
155 DKK 130 DKK 140 DKK
prikker prikker prikker
frikadeller Æg og Rejer
Tre lune frikadeller, serveres med rødkål, remoulade og agurkesalat. Serveres med urtemayo, kaviar, citron og dild.
130 DKK 140 DKK
prikker prikker

BURGERE

Serveres frokost og aften. Kan også bestilles ud af huset, til ca. afhentning 17:30 eller 20:00.

OKSEBURGERE

Vores Klassiske Burger THE TERMINATOR The Frenchman
Tomat/agurke relish, urtemayo, chilimayo, cheddar og bacon. Røget BBQ-mayo, friterede løgringe, karameliserede løg, cheddar og bacon. Bearnaisemayo, sprød kartoffel, karameliserede løg, rødkitost og bacon.
140 KR. 145 KR. 150 KR.
prikker prikker prikker

EKSTRA TIL DIN OKSEBURGER

DELUXE ROYAL
Dobbelt op på bøf, ost og bacon. Tredobbelt op på bøf. ost og bacon
+60 KR. +90 KR.
prikker prikker prikker

ANDRE BURGERE

Kyllinge burger Falafel burger VEGANSK BURGER
Paneret kylling, tomat/agurke relish, urtemayo og chilimayo Tomat/agurke relish, rodfrugte chips, urtemayo, chilimayo og cheddar. (Fås også som vegansk) 2 stk falafel “bøf” som “bolle”, tomat/agurke relish, og rodfrugte chips inden i
135 KR. 135 KR. 135
prikker prikker prikker

Alle vores burgere serveres i en briochebolle og med syltede rødløg ved siden af.

SIDES

RUSTIKKE POMMES FRITES Sweet potato fries 6 stk. panerede løgringe
50 KR.
prikker
55 KR.
prikker
40 KR.
prikker
6 STK. chili cheese tops med bacon
40 KR.
prikker

DYPPELSE

Urtemayo Chilimayo BBQ-MAYO
10 KR.
prikker
10 KR.prikker 10 KR.
prikker
Bernaise-MAyo Mayo KEtchup
10 KR.
prikker
10 KR.prikker 10 KR.
prikker
Remoulade
10 KR.
prikker

Aften

Vores aftenkoncept er simpelt, men hjemmelavet og lækkert. Vælg hvor mange retter I kunne tænke jer, og ja, så er det bare at læne sig tilbage og nyde det.

Priser

Hovedret 275 KR.

To retter 355 KR.

Tre retter 425 KR.

Forret eller dessert kan bestilles seperat til 95 kr.

 

Uge 40

Forret hovedret Dessert

Skindstegt sandart filet, serveret med citron sauce, fennikel crudité og syltede urter.

Helstegt kalvetykstegsfilet, serveret med timians sauce, urt petit kartofler og en kompot på svampe og rødløg.

Lag-på-lag æble bestående af æblekompot, vanilje creme, sprødt og is fra Møn Is.
prikker prikker prikker

Uge 41

Forret hovedret Dessert
Moules Marinières
Dampede muslinger i hvidvin og fløde, lagt med et hav af urter.
Boef bearnaise
Bøf af Hereford okse filet, lagt med glaserede rodfrugter, hjemme pisket bearnaise, samt pommes frites med estragon.
Tarte au citron
Citron tærte toppet med brændt marengs, hertil syltede kirsebær og vanilje iscreme.
prikker prikker prikker

Senere…

Er I mere end 10 personer og planlægger et besøg hvor menuen endnu ikke er sat? Kontakt os og hør mere om hvordan I, kan være med til at sætte menuen for den uge I kommer.

ØL

Spørg tjeneren om dagens udvalg.

Lille 30 cl. Mellem 50 cl. Stor 60 cl.
50 KR. 65 KR. 75 KR.
prikker prikker prikker
Sampler 4 x 15 cl. Flaske øl 33 cl.
125 KR. 55 KR.
prikker prikker

VAND

med eller uden brus

Lille Møn vand 33 cl. Stor Møn vand 75 cl.
25 KR. 45 KR.
prikker prikker

SODAVAND

med eller uden brus

Pepsi, Pepsi Max, Miranda eller Faxe Kondi 25 cl.
35 KR.
prikker

ØKO SAFTER

Hyldeblomst, solbær, æble jordbær, eller rabarber. 33 cl.
40 KR.
prikker

VARME DRIKKE

AMERICANO Espresso Café Latte
30 KR. 25 KR. 45 KR.
prikker prikker prikker
Cappuccino Ekstra shot Varm chokolade
45 KR. +10 KR. 70 KR.
prikker prikker prikker

The fra Pukka

– earl grey eller grøn the

35 KR.
prikker prikker

JULEMENU 2022

1 SERVERING 2 SERVERING 3 SERVERING
Kryddersild m. løg og kapersbær
Karrysild m. løg og æbler
Æg og rejer m. dild mayo tomat
Hjemmegravet laks m. rævesauce
Smørstegt skrubbefilet m. remoulade og dild
Svinekam royal svøbt i bacon m. brune kartofler og sovs
Confiteret andebryst m. svesker og æbler
Frikadeller m. agurkesalat og rødkål
To oste fra nær og fjern m. hjemmesylt
Risalamande m. amarena kirsebær
prikker prikker prikker

275 kr. ud af huset
295 kr. i huset

Kan bestilles fra d. 9/12 til og med d. 30/12, både i og ud af huset.
Minimum bestilling er 6 kuverter.

Bestilling på [email protected] eller vores
hjemmeside, detgamlebryghus.dk

 

TAKE AWAY NYTÅRSMENU

FORET  MELLEMRET Hovedret DESSERT
Stegt kammusling – Ærtepuré – Chorizocrumble Jordskokkesuppe – Skaldyrssoufflé – Porrercrudité – Grøn olie Medaljoner af oksemørbrad – Trøffel sauce – Svampe kompot –
Rødbedekugler – Pommes fondant
Passionsfrugt og hvidchokolade mousse – Bær – Koral tuiles
prikker prikker prikker prikker

400 kr. pr. kuvert.

Afhentning mellem kl. 15.00 og 17.00, d. 31/12.
Tilberedningsinstrukser udleveres med maden.

Bestilling på [email protected]eller reserver jeres
menu på vores hjemmeside detgamlebryghus.dk
(Minimumsbestilling er 2 kuverter.)

 

Frokost anretning

Minimum bestilling af to platte.

Karrysild. rødspættefilet, roastbeef, frikadelle, hønsesalat og ost. Serveres med lyst og mørkt brød ved siden af, samt fedt og smør.

275 DKK

 

Smørrebrød

Alle serveres med smør og to skiver brød for sig.

Karrysild

Hvide sild i en hjemmelavet karrydressing, serveres med kapers, syltede rødløg og et æg.

130 DKK

prikker
Rødspættefilet med rejer

Rugmelspaneret rødspættefilet, serveres med urtemayo, kaviar, citron og dild.

160 DKK
prikker
RØDSPÆTTEFILET med remoulade

Rugmelspaneret rødspættefilte, serveres med kaviar, citron og dild.

150 DKK
prikker
Sol over bryghuset

Varmrøget laks, rørt med cremefraiche, Dijon og kapers, serveres med radiser, rodfrugtechips og en pasteuriseret æggeblomme ved siden af.

155 DKK
prikker
Hønsesalat

Hønsepluk rørt med mayo og hvide asparges, serveres med sprød bacon, syltede rødløg og ristede svampe.

130 DKK
prikker
Roastbeef

Skiver af roastbeef serveres med remoulade, ristede løg, syltede rødløg, peberrod og agurkesalat.

140 DKK
prikker
FRIKADELLER

Tre lune frikadeller, serveres med rødkål, remoulade og agurkesalat.

130 DKK
prikker
Æg og rejer
Serveres med urtemayo, kaviar, citron og dild.
140 DKK
prikker

Serveres frokost og aften. Kan også bestilles ud af huset, til ca. afhentning kl. 17:30 eller 20:00.

OKSEBURGERE

VORES KLASSISKE BURGER
Tomat/agurke relish, urtemayo, chilimayo, cheddar og bacon.
140 DKK
prikker
THE TERMINATOR
Røget BBQ-mayo, friterede løgringe, karameliserede løg, cheddar og bacon.
145 DKK
prikker
THE FRENCHMAN
Bearnaisemayo, sprød kartoffel, karameliserede løg, rødkitost og bacon.
150 DKK
prikker

EKSTRA TIL DIN OKSEBURGER

DELUXE
+60 DKK
prikker
ROYAL
+90 DKK
prikker

ANDRE BURGERE

Kyllinge burger
Paneret kylling, tomat/agurke relish, urtemayo og chilimayo
135 DKK
prikker
FALAFEL BURGER
Tomat/agurke relish, rodfrugte chips, urtemayo, chilimayo og cheddar. (Fås også som vegansk)
135 DKK
prikker

Alle vores burgere serveres i en briochebolle og med syltede rødløg ved siden af.

SIDES

RUSTIKKE POMMES FRITES
50 DKK
prikker
SWEET POTATO FRIES
55 DKK
prikker
6 STK. PANEREDE LØGRINGE
40 DKK
prikker
6 STK. chili cheese tops med bacon
40 DKK
prikker
Dyppelse
Urtemayo, Chilimayo, BBQ-mayo, Beranisemayo, Mayo, Katchup eller Remoulade
10 DKK
prikker

Aften

Vores aftenkoncept er simpelt, men hjemmelavet og lækkert. Vælg hvor mange retter I kunne tænke jer, og ja, så er det bare at læne sig tilbage og nyde det.

 

Priser

 

Hovedret 275 KR.

To retter 355 KR.

Tre retter 425 KR.

Forret eller dessert kan bestilles seperat til 95 kr.

 

Uge 40

Forret

Skindstegt sandart filet, serveret med citron sauce, fennikel crudité og syltede urter.
prikker

Hovedret

Helstegt kalvetykstegsfilet, serveret med timians sauce, urt petit kartofler og en kompot på svampe og rødløg.
prikker

Dessert

Lag-på-lag æble bestående af æblekompot, vanilje creme, sprødt og is fra Møn Is.

 

Uge 41

Forret

Moules Marinières
Dampede muslinger i hvidvin og fløde, lagt med et hav af urter.
prikker

Hovedret

Boef bearnaise
Bøf af Hereford okse filet, lagt med glaserede rodfrugter, hjemme pisket bearnaise, samt pommes frites med estragon.
prikker

Dessert

Tarte au citron
Citron tærte toppet med brændt marengs, hertil syltede kirsebær og vanilje iscreme.

 

Senere…

Er I mere end 10 personer og planlægger et besøg hvor menuen endnu ikke er sat? Kontakt os og hør mere om hvordan I, kan være med til at sætte menuen for den uge i kommer.

ØL

Spørg tjeneren om dagens udvalg.

Lille 30 cl.
50 kr.
prikker
Mellem 50 cl.
65 kr.
prikker
Stor 60 cl.
75 kr.
prikker
Sampler 4 x 10 cl.
125 kr.
prikker
Flaske øl 33 cl.
55 kr.
prikker

ØKO SAFTER

Hyldeblomst, solbær, æble, jordbær eller rabarber. 33 cl.
40 DKK
prikker

VAND

med eller uden brus

Lille Møn vand 33 cl.
25 kr.
prikker
Stor Møn vand 75 cl.
45 kr.
prikker

SODAVAND

Pepsi, Pepsi Max, Miranda eller Faxe Kondi 25 cl.
35 DKK
prikker

VARME DRIKKE

AMERICANO
35 kr.
prikker
Espresso
25 kr.
prikker
Café Latte
45 kr.
prikker
Cappuccino
45 kr.
prikker
Ekstra shot
+10 kr.
prikker
Varm chokolade
70 kr.
prikker
The fra Pukka
35 kr.
prikker

JULEMENU 2022

1 SERVERING
Kryddersild m. løg og kapersbær
Karrysild m. løg og æbler
Æg og rejer m. dild mayo tomat
Hjemmegravet laks m. rævesauce
Smørstegt skrubbefilet m. remoulade og dild
prikker
2 SERVERING
Svinekam royal svøbt i bacon m. brune kartofler og sovs
Confiteret andebryst m. svesker og æbler
Frikadeller m. agurkesalat og rødkål
prikker
3 SERVERING
To oste fra nær og fjern m. hjemmesylt
Risalamande m. amarena kirsebær
prikker

275 kr. ud af huset
295 kr. i huset

Kan bestilles fra d. 9/12 til og med d. 30/12, både i og ud af huset.
Minimum bestilling er 6 kuverter.

Bestilling på [email protected] eller vores
hjemmeside, detgamlebryghus.dk

Take Away Nytårsmenu

Forret
Stegt kammusling – Ærtepuré – Chorizocrumble
prikker
Mellemret
Jordskokkesuppe – Skaldyrssoufflé – Porrercrudité – Grøn olie
prikker
Hovedret
Medaljoner af oksemørbrad – Trøffel sauce – Svampe kompot –
Rødbedekugler – Pommes fondant
prikker
Dessert
Passionsfrugt og hvidchokolade mousse – Bær – Koral tuiles
prikker

400 kr. pr. kuvert.

Afhentning mellem kl. 15.00 og 17.00, d. 31/12.
Tilberedningsinstrukser udleveres med maden.

Bestilling på [email protected] eller reserver jeres
menu på vores hjemmeside detgamlebryghus.dk
(Minimumsbestilling er 2 kuverter.)

Det Gamle Bryghus

 

Adresse
Søndersti 3
4780 Stege

Telefon
+45 30 74 04 00

E-mail
[email protected]

Logo for kontrol rapport

Åbningstider

Mandag 12.00 - 20.00
Tirsdag 12.00 - 20.00
Onsdag 12.00 - 20.00
Torsdag 12.00 - 20.00
Fredag 12.00 - 20.00
Lørdag 12.00 - 20.00
Søndag 12.00 - 20.00

Dog er der lukket mellem 16.00 - 17.00

Det Gamle Bryghus

 

Adresse
Søndersti 3
4780 Stege

Telefon
+45 30 74 04 00

E-mail
[email protected]

Åbningstider

Mandag 12.00 - 20.00
Tirsdag 12.00 - 20.00
Onsdag 12.00 - 20.00
Torsdag 12.00 - 20.00
Fredag 12.00 - 20.00
Lørdag 12.00 - 20.00
Søndag 12.00 - 20.00

Dog er der lukket mellem 16.00 - 17.00